ANTONI GARCIA
xef executiu
Antonio prepara un exquisit menjar. El peix té gust de mar, l'enciam a horta. En els seus plats domina a l'gust. Autèntic, incondicional del producte de proximitat, el xef Antonio Garcia reconeix que el millor sabor és el de l'record, el de l'guisat de l'àvia, el que no s'oblida. Antonio ha après alguns secrets dels grans mestres de la cuina hindú. Va tenir els seus primers èxits treballant per a l'exclusiu grup d'hotels Tajinder a l'Índia. Després, va començar a experimentar ia desenvolupar plats creatius durant la seva llarga estada a Paris